Pork's Mostecká

Nejlepší žebra, jaké jsme v životě jedli. Na menu toho nemají příliš a právě asi proto dokázali své menu dovést k dokonalosti. Obsluha také fantastická, pozorná a ochotná rozdělit 1 štrůdl na 2 talíře a dali nám i dvě misky s vanilkovým krémem - také vynikající. Navíc jsme na účet podniku dostali likér. Na tomto místě u Karlova mostu bych čekal spíše tourist trapy, ale jsem rád, že díky takovým podnikům dopřejeme turistům fantastický zážitek z české gastronomie a že si umíme udělat i pozitivní reklamu.

Konečně jsem se se svým přítelem dostali do Pork’s a musím říct, že jsem byli nadšeni! Skvělá obsluha v našem případě od Eduarda, ale celkově byli všichni moc milí a jidlo bylo opravdu výborné! Určitě se sem vrátíme! Vřele doporučuji všem!

Skvělé místo, kam se rozhodně vyplatí zajít. Jídlo bylo naprosto vynikající, ale ještě víc nás nadchla obsluha – velmi milá, pozorná a profesionální. Při odchodu nás dokonce pohostili medovým likérem, což bylo krásné a nečekané gesto. Koleno tady stojí za to – šťavnaté maso a kůže naprosto dokonalá: křupavá, ale zároveň jemná. Před podnikem je téměř vždy dlouhá fronta, ale čekání se rozhodně vyplatí. Upřímně – lepší koleno jsme nikde jinde neměli.

Moje první zkušenost s kolenem. Na doporučení internetu a ChatGPT jsme s taťkou zavítali do této restaurace na Malé Straně. Obsluha famózní, koleno ještě lepší. Čekací doba, než donesla obsluha koleno, vzhledem k plné restauraci, minimální (10-15 minut). Koleno naprosto famózní, kůrka křupavá, maso šťavnaté, křen, zelí, chleba bez chyby. Co nás mile překvapilo, tak byla nabídka medoviny na účet podniku. Vzhledem ke všemu napsanému bych dal hvězd 6, ale to mi Google nedovolí. Naprostá spokojenost.

Vyhlášené kolínko u mostu recenze plná masa a radosti. Než se pustím do samotné recenze, rovnou doporučuju udělat si rezervaci. Když jsme totiž odcházeli, venku už se kroutila slušná fronta jak na koncert Kabátů. Dal jsem si jednoho šňita. Rychle mi přistál na stůl, byl perfektně vychlazený a krásně sednul. Takhle má vypadat první krok k dobrému večeru. Objednal jsem si jejich legendární koleno, na které jsou lidi schopní čekat i 30 minut ve frontě. Přihodil jsem k tomu dva bramboráky a zhruba za pět minut mi to číšník přinesl. (Podle mě tam kuchař jen stojí a vydává kolena sakra, kolik těch kolen tam vůbec mají? Vedle nás koleno, za námi koleno, před námi koleno… všichni tam jdou jen za jedním.) Číšník mi s úsměvem povídá, že křen mají každou chvíli jiný, tak ať neváhám a rovnou ochutnám. Malá rada: u křenu radši nemluvte. Stačí špatný moment a zaskočí vám tak, že se akorát dusíte a červenáte jak rajče. Koleno vypadá na první pohled jako obří koleno a opravdu, je to OBŘÍ koleno. Rozkrojím, dám si to s křenem… a ta chuť? Božská. A ten bramborák? Nemá chybu. Opravdu. Pokud máte chuť na poctivý kus masa, neváhejte a zamiřte sem. Stojí to s bramborákem přes pět stovek, ale najíte se minimálně na dva dny. K tomu Plzeň jako tekutá třešnička na mase a den je hned lepší. A ještě poslední poznámka, obsluha je milá, rychlá a profesionální. Takových podniků si vážím.