Potrefená husa Na Verandách

Poprvé jsme sem zašli před několika lety a ze zvyku se tu občas zastavíme. Bohužel je to pokaždé horší a horší obsluha, doba čekání, kvalita jídla. Dnes jsme po více než půlhodinovém čekání dostali přesušenou kachnu bez chuti a stejně tak přesmaženou cibuli. Dušené zelí bylo dobré. U svíčkové měla „šlehačka“ podivnou konzistenci. Nepříjemný personál nás přivítal už u vchodu a arogantně nás poslal zpět k ceduli (které jsme si, pravda, nevšimli), kde prý máme čekat na obsluhu. V tomto duchu probíhalo celé naše posezení. Děkujeme alespoň za to, že jste vyměnili číšníka. Slečna, která ho nahradila, aspoň se snažila a to bylo jediné pozitivní, co si z dnešní návštěvy odnášíme. Celkově velké zklamání. A vlastně ne pivo a rakytníková limonáda byly výborné

Dnes jsem navštívil tento podnik s vidinou, že si dám před schůzkou kávu a možná i něco malého na zub. Bohužel jsem si sedl do části, kde kolem mě prošli 4 členové personálu, žádný se na mě ani nepodíval a defacto ani nepozdravili. Po 27mi minutách přišla slečna, že mě neviděla a jestli se mohu přesunout na jiné místo. Kafe už nestihnu, za chvíli odcházím. Nikdo z přítomného procházejícího personálu na mě slečnu neupozornil, nikdo mě ani nepoprosil, ať si sednu jinam. Mimochodem seděl jsem v části, která nebyla uzavřena, u vchodu vlevo hned u pokladní obrazovky. Podnik je jen tak kvalitní, jak kvalitní je jeho personál. Tady kvalitu a komunikaci postrádám. Očividně se jim ve 13:45 nechce pracovat.

Byli jsme ve 4 lidech na obědě… 1x gulášová polévka, 2x svíčková, prso z perličky a Caesar salát s kuřetem+ nápoje. Gulášovce nebylo co vytknout, svíčková nebyla špatná, ale dost výrazně sladkokyselá, bez smetany (ta je přidaná až při servírování stranou, podobně jako brusinky), maso měkké, ale určitě ani v syrovém stavu nemělo 200g, jak je uvedeno v menu, z toho v mé porci asi 1/4 tvořila slanina. Prso z perličky nebylo moc teplé, spíš studené, grilovaná zelenina představovala doslova pár kostiček, celkově taková dětská porce. Caesar salát byl velký, čerstvý, hezky křupavé krutony a orestované maso, dresink ne příliš chuťově výrazný. Jako nebylo to celkově špatné, ale poměr cena/ výkon průměrný.

Zdravím, V tomto podniku jsem byl poprvé v životě A i když jsem tu byl s kamarádkou jenom na pivu, bylo to fajn. Proto se omlouvám, že toho nemohu více napsat.

Táto restaurace je špička v gastronómii, v kuchyni pracuje michelinský kuchař a je to na kvalitě znát, měli sme tři chodové menu a při každém soustu sme pociťovali vyjímečnný zážitek. Pán vrchní (Jan) profesionální obsluha jak s přivítáním, usazením, prezentací a doporučením párování vín atd. nám poskytl výnimočný zážitek. Děkujeme a těšíme se na další návštěvu.