Knedlín

Dlouho jsem toto místo chtěla navštívit a měla velká očekávání.Misto je to pěkné,dekorace,atmosféra, ale asi jsem čekala malinko více.Měli jsme 4 druhy knedlíků,3 sladké a 1 slaný.Asi nejvíce nás nadchnul višňový ostatní byli slabší (mango,malina čokoláda, a krevety).Podle mě prostě klasika v podobě švestky, meruňky, borůvky....by byla lepší 😋

Chodím sem rád, působí to mile, staročesky, knedlíky samozřejmě výborný - proto sem chodím, ale bohužel už dvakrát po sobě mě dost zklamala ne zrovna milá obsluha. Vím, že jsem byl večer, půl hodiny před zavíračkou, ale pozdrav je základ i kdybych přišel minutu před zavřením. Nejsem rasista, ale když už jsem v “nostalgické knedlíkárně jako u babičky” tak když už tam je , nejspíš, ukrajinská obsluha, mohla by se chovat slušně, mile a mohla by neignorovat zákazníky s telefonem v ruce, když čekáme u kasy na objednávku.

Začnu tím nezpochybnitelně největšími přednostmi podniku. Naprosto brilantní koncept, který je jedinečný, nápaditý a dobře udělaný. Od názvu až po jednotlivé knedlíčky na talíři, tohle je prostě super originální nápad a klobouček dolů před tím kdo jej vymyslel. Dále velmi dotažený servis, který běží na jedničku a vše šlape jak namazaný stroj. Za třetí moc hezký a útulný design. I přes velmi stísněné prostředí se nám zde líbilo a od stolů až židlí, až po nádobí a jednotlivé knedlíčky, vše vypadá moc hezky a fotogenicky. A teď naopak k slabinám podniku, a sice chuť. Nechápejte mě špatně, knedlíčky nejsou vůbec špatné. Ochutnali jsme jablečný se žloutkovým krémem jakožto zástupce sladkých a balkánský sýr s medvědím česnekem za slané a oba nám chutnali. Ale samozřejmě není náhodou, proč se sladké knedlíky dělají především švestkové či jahodové a slané zase se zelím a uzeným masem. Jsou to zkrátka osvědčené klasiky a bohužel ne vše co narvete do těsta a uvaříte je gastronomický zázrak. Jak jsem psal výše, koncept je největší předností, ale zároveň pochopitelně gastronomicky velmi svazuje ruce. A proto zde samozřejmě nelze čekat Michelinskou přehlídku světových pochutin, ale prostě jen dobré knedlíky. Pokud tedy stejně jako my, nemáte chuťová očekávání přehnaná, tak vás Knedlík rozhodně nijak neurazí, ale na špičkovou gastronomii si raději zajděte jinam. Za mě tedy slušné čtyři hvězdy, pochutnal jsem si a ještě jednou a naposledy smekám před výborným nápadem. Díky moc týmu Knedlín za fajn sváču ✌️

Skvělá restaurace s výbornými knedlíčky, svěží limonádou, milou obsluhou a krásnou výzdobou. Za mě je nejlepší kinder knedlíček, který mě i v pohodě zasytí. ❤️ Restaurace je prostorná, ale přes oběd zde bývá hodně lidí. Ještě se nám ale nestalo, že bychom nenašli místo na sezení, protože knedlíčky většina lidí sní rychle. Jsou zde i čisté záchody.

Čekali sme trochu víc s ohledem na vyhlášenost místa, nicméně bylo to docela průměrné. Koncept zajímavý, najedli jsme se do sytosti. Vyzkoušeli jsme 6 knedlíků. Knedlíky byli v pohodě ale náplně nebyli až tak výrazné, čo se týče posypky tak například u jablka je ta posypka pouze nabarvená a nemá to žádnou chuť, čekal bych že to bude něco kyselého například. Co se týče obsluhy tak když jsme si objednávali u pultu tak paní uprostřed objednávání odešla vybavovat wolt kurýra beze slova, a my jsme stáli a čekali co bude dál. Následně přišla jiná pracovnice která objednávání převzala. Některé misky byli obyté a hrnek s čajem byl zvenku špinavý co nedělá moc dobrý dojem. Jinak v pohodě, knedlíky vypadají hezky a je to poměrně unikátní.